专业建设
专业介绍
2016年09月01日 点击:[]

1.水产养殖技术专业(名特水产动物养殖方向)(文理兼收)

国家创新发展行动计划骨干建设专业、教学实训基地

湖北省高等职业教育特色专业

湖北省高等职业教育重点专业

湖北省首批“楚天技能名师教学岗”设岗专业

中国现代渔业职教集团理事长单位

专业特色:水产养殖技术专业创办于1958年,师资力量、教学科研水平和人才培养质量均居全国同类高职院校水产养殖技术专业前列。近年来,本专业依托湖北省水产行业,与广东海大集团、通威集团、武汉华扬动物保健集团、武汉中博水产生物技术有限公司、江苏好润生物技术有限公司等多家知名水产企业联合办学、共同培养,采用教师学生企业联合、教学研发应用联动、学习实践就业联通”的人才培养模式,培养掌握水产养殖理论知识和综合实践技能,能够从事水产养殖生产、水产技术推广、水产品及投入品营销等工作的“一懂两爱”高素质技术技能人才。

主干课程:池塘养鱼、水质检测与调控技术、名特水产动物养殖技术、水产动物病害防治技术、水产动物营养与饲料、水产技术推广等。

就业前景:毕业生可在现代渔业企事业单位,从事水产养殖生产、水产养殖技术推广、水产品及投入品营销等工作;能够在水族产业从事休闲渔业及观赏水族技术服务、销售、经营管理工作;还可自主创业等。

 


 

 

 

 

 

2.畜牧兽医专业(动物生产与疾病防治方向、国家执业兽医师方向)(文理兼收)

国家创新发展行动计划骨干建设专业

国家第二批现代学徒制建设专业

中央财政支持建设专业

湖北省职业教育技能名师工作室设岗专业

湖北省现代农业职业教育品牌专业

湖北省 “楚天技能名师教学岗”设岗专业

专业特色:本专业与正大集团、中粮集团、温氏集团、大北农集团、扬翔集团等多家大型企业合作,按照畜牧兽医行业职业标准,采用“课堂-养殖场”工学交替的人才培养模式,培养理想信念坚定,德、智、体、美、劳全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握动物生产基本理论知识,具备动物生产、疾病防控与管理等综合能力的高素质技术技能人才。

主干课程:动物解剖、动物生物化学、动物微生物、动物营养与饲料、兽医基础、动物繁殖技术、动物临床诊疗技术、猪生产与猪病防治技术、禽生产与禽病防治技术、牛羊生产与疾病防治技术、宠物疾病防治技术、动物外科与产科技术、动物检验检疫技术、畜牧业经营管理、执业兽医师资格考试培训、跟岗实训和顶岗实习等。

就业前景:毕业生可进入畜牧兽医行政管理相关事业单位,饲料、兽药生产及销售企业、动物生产企业、宠物医院,从事畜牧兽医行政管理、动物疫病检验检疫、饲料及兽药营销、动物生产与品种改良、畜禽疾病防治、宠物疾病防治、实验室检测、养殖场经营管理等工作;也可自主创业。
    

 

教学动物医院

 

“大北农”订单班

 

3.动物医学专业(动物疫病防治方向、国家执业兽医师方向)(文理兼收)

国家第二批现代学徒制建设专业

中央财政支持建设专业

湖北省职业教育技能名师工作室设岗专业

湖北省现代农业职业教育品牌专业

湖北省“楚天技能名师教学岗”设岗专业

湖北首家“产教融合型”教学动物医院依托专业

专业特色:本专业开展“订单班+学徒制”的工学结合人才培养模式。现与湖北省动物疫病预防控制中心、新瑞鹏宠物医疗集团、瑞派宠物医疗集团、武汉希望宠物医院(连锁)、武汉联合动物医院(连锁)、武汉伟伟动物医院(连锁)等单位合作,引入动物医院职业标准,校企共同培养理想信念坚定,德、智、体、美、劳全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握动物医学基本理论知识,具备动物医院经营与管理、宠物疫病诊断与防治等综合能力的高素质技术技能人才。

主干课程:动物解剖、动物生物化学、动物微生物、动物病理、动物药理、宠物临床诊疗技术、宠物内科、宠物疫病、动物外科与产科、动物传染病、实验室检测技术、中兽医诊疗技术、执业兽医师资格考试培训、动物医院综合实习和顶岗实习等。

就业前景:毕业生可在动物医院、动物园、动物医药公司、动物疾病控制中心、畜牧兽医局等单位,从事宠物疾病诊断与防治、动物药品营销、动物防疫与检疫、实验室检测等工作。

 


 

 

荣获第六届雄鹰杯小动物医师技能大赛团体一等奖

 

荣获第六届雄鹰杯小动物医师技能大赛团体一等奖

 

4.动物药学专业(国家执业兽医师方向)(文理兼收)

国家第二批现代学徒制建设专业

中央财政支持建设专业

湖北省职业教育技能名师工作室设岗专业

湖北省现代农业职业教育品牌专业

湖北省“楚天技能名师教学岗”设岗专业

湖北首家“产教融合型”教学动物医院依托专业

专业特色:本专业与武汉回盛生物科技有限公司、武汉科前动物生物制品有限公司、华扬动保集团、扬翔集团等多家大型企业合作,培养理想信念坚定,德、智、体、美、劳全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握动物药品(兽药)生产、检测、质量管理、营销策划及临床合理用药的知识与技能,能从事兽药生产与车间管理、兽药检验与质量控制、兽药营销与技术服务、兽药使用监管等工作的高素质技术技能人才。

主干课程:动物解剖、动物生物化学、动物微生物、动物营养与饲料、兽医基础、动物药理、兽药生产技术、兽药检测技术、兽药管理、兽医生物制品、兽药营销、动物疫病、动物检验检疫技术、执业兽医师资格考试培训、跟岗实训和顶岗实习等。

就业方向:主要面向兽药生产企业、兽药经营企业、动物医院及兽药门店、兽药饲料质量检验所及动物卫生监督所等企事业单位,从事兽药生产与车间管理、兽药检验与质量控制、兽药营销与技术服务、兽药使用监管等工作。   

 


 

 

与华扬动保集团合作开展订单培养

 

5.宠物医疗技术专业(国家执业兽医师方向)(文理兼收)

国家教育部第二批现代学徒制建设专业

湖北省现代农业职业教育品牌专业

湖北省职业教育技能名师工作室设岗专业

2017年中国小动物临床技能大赛-骨科专项比赛特等奖

2020年1+X证书“宠物护理与美容职业技能等级证书”技能培训承担专业

培养目标:本专业培养具有良好的思想素质、身心素质和职业素质,掌握犬、猫、鸟、兔等宠物有机体结构与生理功能、常用药物的特性与应用、宠物疾病诊断与治疗技术、宠物临床常见疾病诊治与预防等专业知识和技能,能从事宠物临床疾病诊断、治疗与预防和宠物疾病诊疗机构经营管理等一线岗位工作的技术技能人才。

主干课程:宠物临床诊疗技术、宠物外科与产科、宠物内科病、宠物繁殖技术、宠物医院实务等。

就业方向:主要面向宠物行业宠物疾病防治岗位群,从事宠物疾病仪器诊断、宠物疾病实验室检验、宠物内科疾病诊治、宠物外科疾病诊治和宠物疫病防治等工作。

合作企业:瑞鹏集团、瑞派集团、硕腾(中国)、武汉联合宠物医院、武汉希望宠物医院、武汉伟伟动物医院等单位。

 


 

6.宠物养护与驯导专业CNKC宠物美容师方向、CKU宠物美容师方向)(文理兼收)

国家教育部第二批现代学徒制试点建设专业

湖北省现代农业职业教育品牌专业

CKU全犬种国际冠军展协办专业

中国宠物美容师精英大赛协办专业

2019年第二届全国职业院校宠物美容技能大赛特等奖

2020年1+X证书“宠物护理与美容职业技能等级证书”技能培训承担专业

培养目标:本专业培养具有良好的思想素质、身心素质和职业素质,掌握宠物品种特性、心理行为、营养需求、饲养管理、美容训导、日常保健、疾病防治等专业知识和技能,能从事繁育与饲养、护理与美容、训导与表演、保健与疾病防治、销售与管理等一线岗位工作的技术技能型专门人才。

主干课程:宠物饲养管理、宠物美容与护理、宠物训导技术、宠物营养与食品、宠物繁殖技术等。

就业方向:主要面向宠物美容店、宠物医院、宠物养殖场、宠物训导学校、宠物用品生产及销售企业、自主创办的宠物相关实体单位,从事宠物饲养、宠物繁育、宠物美容、宠物训导、宠物疾病防治、销售管理等工作;也可自主创业开设宠物美容店或者宠物繁殖场。

合作企业:中国畜牧业协会、名将宠物科技(北京)有限公司、上海鹏鹏宠物有限公司、武汉派多格教育咨询有限公司、武汉安妮优品道宠物美容学校等单位。 

 

2020年1+X宠物护理与美容职业等级证书考核现场

 

7.食品检验检测技术专业(文理兼收)

中央财政支持的建设专业

湖北省现代农业职教品牌的建设专业

荣获全国职业院校学生技能大赛与教师教学能力大赛多项奖项

专业特色:本专业是以生命科学和食品科学为基础,研究食品的检验技术、安全与健康的关系,拥有中央财政支持的职业教育实训基地,分别与华测检测技术有限公司、武汉仟吉食品有限公司、味多美食品有限公司、武汉罗莎食品有限公司、武汉市隆昌皇冠食品有限公司、哈里童创文化创意有限公司等多家企业合作办学,培养掌握食品检验分析技术、食品安全检测和食品加工的基本理论知识和技能,同时具有食品企业销售、生产与管理等综合实践技能的高素质技术技能人才。

主干课程:食品理化检验技术、食品微生物检验技术、食品感官评价技术、食品配餐、仪器分析、食品安全与质量控制、食品检测实验室安全管理、现代食品检测综合实训、食品微生物学、食品生物化学、食品添加剂等。

就业前景:毕业后可到全国各大中型企业的质检部门、各级食品卫生监督部门,食品企业,餐饮业及教学、科研等单位从事食品检验、安全检测与管理、食品营养与安全的科普以及食品企业生产与管理等方面的工作。

 

8.食品生物技术专业(发酵与烘焙方向)(文理兼收)

中央财政支持的重点建设专业

湖北省现代农业职业教育品牌专业

专业特色:本专业是利用现代生物技术为食品加工生产服务的专业,主要是利用现代酶工程技术、微生物发酵技术等培养德、智、体、美全面发展,掌握生物技术的基础理论,熟悉常用的生物和工艺技术,能胜任发酵食品、功能性食品等产品的生产、研发、销售和经营管理的高素质技术技能人才。本专业拥有能满足专业实训课程、理实一体化课程、生产性实训、顶岗实习实施等实践条件要求的综合实训室,拥有5个专业实训室,2个基础实训室,总面积有1200多平方米,教学仪器设备总值达1000多万

主干课程:食品营养与健康、食品发酵与酿造技术、焙烤食品生产技术、功能性食品、生物产品分析与检验技术、食品微生物学、食品微生物检验技术、食品生物技术、食品营销基础、食品标准与法规等。

就业前景:毕业生主要面向国内外知名食品、食品生物发酵和制剂企业,相关行政和事业单位,从事食品和发酵产品分析检测、质量监督、贮藏加工和市场营销工作,以及食品生物技术的教学、科研和工艺开发等工作。


9.食品智能加工技术专业(西点与烘焙方向)(文理兼收)

中央财政支持的重点建设专业

湖北省现代农业职业教育品牌专业

专业特色:西点与烘焙方向的食品加工市场人才有着大量缺口,本专业教学设备先进,师资力量雄厚,武汉仟吉食品有限公司、武汉皇冠食品有限公司、上海味多美食品有限公司、仙桃亲亲食品工业有限公司、武汉中粮肉食品有限公司、湖北周黑鸭食品有限公司、双汇集团武汉分公司等多家企业联合办学。主要培养具有良好的职业道德和工匠精神、较强的就业创业能力,能掌握食品加工及食品管理等基本知识,具备相关技术能力,从事食品生产、服务、质量控制、经营管理等工作的高素质技术技能人才。

主干课程:面包加工技术、蛋糕加工技术、西式甜点与巧克力加工技术、果蔬加工技术、畜产品加工技术、水产食品加工技术、软饮料加工技术、食品营养与配餐、食品检测技术、食品安全与质量控制。

就业前景:面向食品加工企业(西点、糖果、饮料等)、大型商场及餐饮企业糕点屋,主要从事食品生产、产品研发、质量控制、企业管理、食品包装、生产设备营销等工作;也可到相应教学单位、培训机构从事教学工作。

 

10.食品营养与健康专业(文理兼收)

中央财政支持的建设专业

荣获全国职业院校学生技能大赛与教师教学能力大赛多项奖项

专业特色:本专业是研究食品营养与人类健康关系的一门科学。拥有中央财政支持的职业教育实训基地,分别与武汉仟吉食品有限公司、味多美食品有限公司、武汉罗莎食品有限公司、武汉市隆昌皇冠食品有限公司、哈里童创文化创意有限公司等多家企业合作办学,培养掌握食品营养均衡搭配、食品质量控制与管理、餐饮卫生管理的基本理论知识和技能,同时具有人群的营养指导、保健和营养知识的宣传教育等综合实践技能的高素质技术技能人才。

主干课程:食品营养学、中医营养学基础、疾病的营养防治、食品安全与质量控制、食品原料学、烹饪学基础、功能性食品、食品微生物学、食品标准与法规、绿色食品概论、食品营养配餐、食品生物化学、食品添加剂等。

就业前景:毕业后学生主要在学校、医院、酒店等行业从事食品营养健康管理、食品卫生宣传普及,食品营养学研究等相关工作。也可到全国各级食品卫生监督部门,食品企业,餐饮业及教学、科研等单位从事食品安全检测与管理、食品营养与安全的科普以及食品企业生产与管理等方面的工作。

 

11.中西面点工艺专业(文理兼收)

专业特色:中西面点工艺专业具有很高的技术性和艺术性,产品普及性高,深受消费者的喜爱。本专业教学设备先进,师资力量雄厚,武汉仟吉食品有限公司、武汉皇冠食品有限公司、武汉密时食品有限公司、仙桃亲亲食品工业有限公司、等多家企业联合办学。主要培养具有良好的职业道德和工匠精神、较强的就业创业能力,能适应中西面点产业生产一线的发展需求,具备从事中西面点工作的基本知识和技能,具备从事面包制作、蛋糕制作、蛋糕装饰、西点门店专员等岗位能力的高素质技术技能人才。

主干课程:面包制作工艺、蛋糕制作工艺、西饼制作工艺、创意西点制作工艺、中式面点工艺、餐饮服务礼仪、咖啡饮品制作工艺、糖艺、食品安全与质量控制。

就业前景:面向中西面点类企业(西点、糖果、饮料等)、大型商场及餐饮企业糕点屋,主要从事中西面点生产、产品研发、质量控制、企业管理、食品包装、生产设备营销等工作;也可到相应教学单位、培训机构从事教学工作。